Z technického hlediska jsou vodivé gely typicky složeny z vodivých plniv (jako jsou kovové částice, uhlíkové nanotrubice, grafen atd.) a polymerních matric (jako je silikon, polyuretan atd.). Rovnoměrná disperze plniv v matrici vytváří vodivou síť, která výrazně zlepšuje vodivost. Tato struktura si zachovává pružnost polymerních materiálů a zároveň dodává kovovou vodivost, díky čemuž je široce použitelná v elektronice, energetice a biomedicíně.
V oblasti elektroniky se vodivé gely často používají při výrobě pružných elektronických zařízení. Například v nositelných zařízeních mohou vodivé gely sloužit jako elektrodové materiály, které vytvářejí dobrý kontakt s kůží pro dosažení vysoké{1}}přesnosti získávání bioelektrických signálů (jako jsou elektrokardiogramy a elektromyogramy). Jejich flexibilita zabraňuje zkreslení signálu způsobenému mechanickým namáháním pohybem u tradičních pevných elektrod, zatímco jejich přilnavost zajišťuje dlouhodobou-stabilitu. Kromě toho lze vodivé gely použít jako vodivé vrstvy v dotykových obrazovkách, flexibilních displejích a dalších zařízeních, které nahrazují tradiční materiály z oxidu india a cínu (ITO), snižují výrobní náklady a zlepšují odolnost v ohybu.
V oblasti energetiky jsou vodivé gely klíčovými materiály v bateriích a superkondenzátorech. Vezmeme-li příklad olověné-kyselinové baterie, vodivé gely lze přidat k aktivním materiálům elektrod jako vodivá činidla. Jejich vysoká vodivost optimalizuje dráhy přenosu elektronů, snižuje vnitřní odpor, a tím zlepšuje účinnost nabíjení-baterie a její životnost. V lithium-iontových bateriích lze vodivé gely použít k výrobě trojrozměrných vodivých sítí, které zvyšují strukturální stabilitu materiálů elektrod a zabraňují rozmělňování a uvolňování aktivních materiálů během nabíjecích-procesů vybíjení. U superkondenzátorů může vysoký specifický povrch a vynikající vodivost vodivých gelů výrazně zlepšit jejich hustotu energie a hustotu výkonu.
Biomedicínská oblast je další důležitou oblastí použití vodivých gelů. V neurovědním výzkumu lze vodivé gely použít jako povlakové materiály pro mikroelektrodová pole, čímž se sníží impedance rozhraní mezi elektrodami a nervovou tkání a zlepší se poměr signálu -k-šumu záznamu signálu. Při elektrické stimulační terapii lze vodivé gely použít k výrobě flexibilních elektrod, které se přizpůsobí zakřiveným povrchům lidského těla, čímž se dosáhne přesné lokalizace elektrické stimulace a zároveň se zabrání kožním alergiím nebo poškození tkáně, které mohou být způsobeny tradičními kovovými elektrodami. Kromě toho mohou být vodivé gely také použity při výrobě biosenzorů, které umožňují vysoce citlivou detekci biomarkerů, jako je glukóza a proteiny, prostřednictvím spojení s biomolekulami (jako jsou enzymy a protilátky).